مجله بانوان

/

آشپزی

/

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی

[ طرز تهیه حلوا با آرد برنج, پخت حلوا زعفرانی, طرز تهیه حلوا مجلسی, طرز تهیه انواع حلوا, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, پخت حلوا در ماه رمضان, نحوه پخت حلوا مجلسی, طرز پخت انواع حلوا, طرز تهیه حلوا با دو نوع آرد, طرز تهیه حلوا مجلسی پخت حلوا زعفرانی طرز تهیه حلوا با آرد برنج, ]

خرید اینترنتی کفی افزایش قد

طرز تهیه حلوا با آرد برنج,طرز تهیه حلوا با دو نوع آرد

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی

مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی :

آرد قنادی 1 پیمانه
آرد برنج 1 پیمانه
شکر 2/5 پیمانه
روغن مایع به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
گلاب 1/2 پیمانه
آب 3 پیمانه

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی :

ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد.

برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید.

گردآوری: بخش آشپزی